Куриные котлеты с японским рисом и морковным салатом с чесноком и сметанкой
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 110
Белки: 7
Жиры: 6
Углеводы: 7
Белки: 7
Жиры: 6
Углеводы: 7
Ингредиенты
- морковь
- рис японский
- сметана 20%
- лук репчатый
- сухари панировочные
- лук зелёный
- укроп
- чеснок
- семена чиа
Заморозка
- фарш (филе бедра куриного)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сито
- миска (2 шт.)
- кастрюля
- сковорода
- тёрка
Что помыть
- лук зелёный
- рис японский
- укроп
Что и как порезать
- чеснок измельчить
- лук репчатый измельчить
- укроп измельчить
- лук зелёный наискосок
- морковь натереть на мелкой тёрке
Процесс приготовления
Рис выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, влить большое количество воды и после закипания варить 18 мин, слить воду через сито, добавить зелёный лук, перемешать.
В миску выложить фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить репчатый лук и сухари, перемешать и сформовать 2 котлеты (на 1 порцию).
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить котлеты по 2 мин с каждой стороны, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 10-12 мин, периодически переворачивая.
В миску выложить морковь, сметану, укроп, чеснок и семена чиа, посолить по вкусу, перемешать.
Сервировка
В тарелку выложить рис с зелёным луком, рядом выложить котлеты с морковным салатом.
Приятного аппетита! 😊
