Куриная голень с киноа, вяленой вишней, фисташками, шпинатом и сыром фета
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 189
Белки: 13
Жиры: 11
Углеводы: 10
Белки: 13
Жиры: 11
Углеводы: 10
Ингредиенты
- киноа
- лук красный
- сыр фета
- вишня вяленая
- фисташки
- шпинат
- чеснок
- зелень петрушки
- приправа для курицы
Заморозка
- голень куриная
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода (2 шт.)
- форма для запекания
- кастрюля
Что помыть
- шпинат
- киноа
- зелень петрушки
Что и как порезать
- шпинат, зелень петрушки, вишню, чеснок измельчить
- сыр фета небольшим кубиком
- красный лук небольшим пером
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить куриную голень, посыпать специями (содержат соль), при необходимости досолить по вкусу и поставить в духовку на 30 минут (после прокалывания зубочисткой сок должен быть прозрачным).
В кастрюлю выложить киноа, залить большим количеством воды, посолить по вкусу и после закипания варить 15 мин, после слить воду через сито.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить красный лук 4 мин, добавить чеснок, фисташки, вишню, шпинат и зелень петрушки, жарить 1 мин, добавить киноа, перемешать, прогреть, добавить сыр фета, жарить 30 сек, снять с плиты.
Сервировка
На тарелку выложить киноа с вяленой вишней, фисташками, шпинатом и сыром фета, сверху выложить куриную голень.
Приятного аппетита! 😊
