Dinner Lab
Dinner Lab
  • Меню
  • Меню на 18 - 24 мая
  • Новогоднее меню
  • Меню на 18 - 24 мая
  • Почему это удобно?
  • Оплата и доставка
  • Войти
0
Котлеты из трех видов мяса с зеленью с пюре из сельдерея и свежими овощами
Блюдо №30
1 шт = 470 г

Котлеты из трех видов мяса с зеленью с пюре из сельдерея и свежими овощами

Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 242
Белки: 6
Жиры: 23
Углеводы: 7
Ингредиенты
  • корень сельдерея
  • болгарский перец
  • томаты
  • сливки 23%
  • лук репчатый
  • йогурт натуральный 2,4%
  • огурец
  • морковь
  • стебель сельдерея
  • кинза
  • зелень петрушки
  • укроп
  • чеснок
Заморозка
  • фарш (свиной карбонад, мраморная говядина, куриное филе)
Необходимая посуда
  • нож
  • доска
  • миска
  • сковорода (2шт.)
Что помыть
  • зелень петрушки
  • укроп
  • кинзу
  • томаты
  • перец болгарский
  • стебель сельдерея
  • огурец
Что почистить
  • перец болгарский от семян
Что и как порезать
  • томаты кубиком
  • перец болгарский соломкой
  • огурец, стебель сельдерея ломтиком
  • морковь, корень сельдерея бруском
  • зелень петрушки, укроп, чеснок, лук репчатый измельчить
  • у кинзы листья отделить от стебля
Процесс приготовления
Духовку разогреть до 200 градусов. В фарш добавить лук, зелень петрушки, укроп, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Сформовать по 4 котлетки на одну порцию.
Котлеты обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом по 2-3 мин с каждой стороны. Довести до готовности в духовке, примерно 10 мин.
Готовим пюре: на сковороде с растительным маслом обжарить морковь 2-3 мин, добавить корень сельдерея и обжарить 3 мин. Добавить воду (140 мл на 1 порцию)
Добавить сливки и тушить до мягкости овощей, примерно 15 минут. Полученную массу пробить в блендере или протереть через сито.
Если в массе нет жидкости и она плохо пробивается, то можно добавить немного кипяченой воды.
Томаты, перец болгарский, стебель сельдерея, огурец, чеснок, кинзу смешать в миске. Посолить, поперчить, заправить йогуртом, перемешать.
Сервировка

На тарелку выложить пюре из сельдерея, сверху котлетки, подавать с салатом из овощей.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото

© 2021 DinnerLab. Все права защищены.

Почему это удобно

Доставка и оплата

Инвесторам

СМИ о нас

Юридические данные

Пользовательское соглашение (Оферта)

88005000883

info@dinnerlab.ru

Есть вопросы? Напишите нам в whatsapp!

Авторизация

Пожалуйста, авторизуйтесь для оформления заказа

Ваш телефон – это ваш логин. Укажите его при авторизации, и мы отправим вам sms c одноразовым кодом доступа. Это проще и безопаснее, чем создавать пароль.

Нажимая «Получить код», вы даете согласие на получение sms и принимаете условия пользовательского соглашения

Код из СМС

Мы отправили вам СМС с кодом подтверждения на ваш номер. Пожалуйста, введите этот код.

Смс придет в течение минуты
Отправить код повторно Изменить номер телефона Не приходит смс?
Выберите ваш город
Выберите где Вы собираетесь получить свой заказ. От выбора зависят условия доставки.
  • Новосибирск и Новосибирская область (бесплатно от 1900)
  • Новосибирск и Новосибирская область2 (бесплатно от 1900)
Close