Фарш посолить, поперчить по вкусу, добавить ананасы и болгарский перец, тщательно перемешать, сформовать котлетки (2-3 шт на 1 порцию).

Котлетки обвалять в панировочных сухарях, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 15 мин до готовности.

В кастрюле вскипятить воду, посолить по вкусу, выложить стручковую фасоль и варить в течение 3 мин.

К фасоли добавить фунчозу, не перемешивать, снять с плиты, накрыть крышкой, оставить на 8 мин, после, не вынимая фунчозу из воды, разрезать ее в нескольких местах ножницами и слить воду через сито.