Котлетки из индейки с курагой и кедровыми орешками с булгуром и ванильным соусом

Булгур всыпать в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды, посолить по вкусу, варить после закипания 15 мин. Разогреть духовку до 190 градусов.

После слить воду, накрыть крышкой и оставить на 5 мин, добавить сливочное масло.

В фарш добавить курагу, кедровые орехи, соль, перец по вкусу, тщательно перемешать и сформировать котлетки (2 шт на 1 порцию).

Переложить котлетки в форму для запекания и поставить в разогретую духовку на 15-20 мин. Соус: в сотейнике разогреть сливки, добавить ванилин, довести до кипения, немного загустить, посолить по вкусу.