Котлета с фисташками и японский рис с салатом из маринованного лука с перцем
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 139
Белки: 8
Жиры: 9
Углеводы: 5
Белки: 8
Жиры: 9
Углеводы: 5
Ингредиенты
- перец болгарский
- рис японский
- лук репчатый
- фисташки
- укроп
- уксус винный белый
- специи (паприка сладкая, томаты сушёные)
Заморозка
- фарш (филе куриное, говядина мраморная, свиной карбонад)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сито
- форма для запекания
- миска (2 шт.)
- кастрюля
Что помыть
- укроп
- перец болгарский
- рис японский
Что почистить
- перец болгарский от семян
Что и как порезать
- укроп измельчить
- репчатый лук полукольцом
- перец болгарский тонким бруском
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов.
В миску выложить репчатый лук, добавить специи, укроп и уксус, добавить немного соли, перемешать, оставить мариноваться.
В кастрюлю выложить рис, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 18 мин, слить воду через сито.
В миску выложить фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить фисташки, хорошо вымесить, сформовать котлету округло-приплюснутой формы.
Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить котлету и поставить в духовку на 18 мин, после прокалывания зубочисткой сок должен быть прозрачным.
В маринованный лук добавить перец болгарский, перемешать.
Сервировка
В тарелку выложить рис, сверху котлету, рядом салат из перца и лука.
Приятного аппетита! 😊
