Dinner Lab
Dinner Lab
  • Меню
  • Промо-набор
  • Блюда на выбор
  • Наборы на выбор
  • Почему это удобно?
  • Оплата и доставка
  • Инвестору
  • Войти
0
Котлета из трех видов мяса со сливочным сыром в слоеном тесте с картофельным пюре и сладким лечо
Блюдо №36
1 шт = 500 г
Котлета из трех видов мяса со сливочным сыром в слоеном тесте с картофельным пюре и сладким лечо
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 306
Белки: 11
Жиры: 17
Углеводы: 28
Ингредиенты
  • картофель
  • яйцо куриное
  • лечо из перца
  • сыр сливочный плавленый
  • масло сливочное 82,5%
  • молоко 3,2%
  • сухари панировочные
  • мука пшеничная
  • укроп
  • чеснок сухой
  • пергамент    
Заморозка
  • фарш (говядина, свиной карбонад, филе грудки куриной)
  • тесто слоёное б/д
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • сито
  • форма для запекания
  • сковорода
  • миска (2 шт.)
  • кастрюля
  • скалка
Что помыть
  • укроп
Что почистить
  • картофель
Что и как порезать
  • укроп измельчить
  • картофель произвольно
Процесс приготовления

Картофель выложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, посолить по вкусу и после закипания варить 20-25 мин до готовности, слить воду через сито.

В миску выложить фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить сухари, сухой чеснок, укроп и сливочный сыр, вымесить фарш, сформовать котлету длиной 12-15 см (1 шт. на 1 порцию).

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить котлету в течение 12 мин, периодически переворачивая.

Разогреть духовку до 190 градусов. На стол рассыпать муку, раскатать тесто длиной чуть больше котлеты, в миску отделить желток от белка (белок не потребуется), размешать.

Форму для запекания застелить пергаментом, смазать растительным маслом. На тесто выложить котлету, свернуть края, переложить на пергамент швом вниз, смазать желтком, поставить в духовку на 12-15 мин.

Готовый картофель протереть через сито, добавить молоко и сливочное масло, перемешать.

Сервировка

В тарелку выложить картофельное пюре, рядом котлету в тесте, полить лечо из перца.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото

© 2020 DinnerLab. Все права защищены.

Почему это удобно

Доставка и оплата

Инвесторам

СМИ о нас

Юридические данные

Подарочные сертификаты

Пользовательское соглашение (Оферта)

88005000883

info@dinnerlab.ru

Есть вопросы? Напишите нам в whatsapp!

Авторизация

Пожалуйста, авторизуйтесь для оформления заказа

Ваш телефон – это ваш логин. Укажите его при авторизации, и мы отправим вам sms c одноразовым кодом доступа. Это проще и безопаснее, чем создавать пароль.

Нажимая «Получить код», вы даете согласие на получение sms и принимаете условия пользовательского соглашения

Код из СМС

Мы отправили вам СМС с кодом подтверждения на ваш номер. Пожалуйста, введите этот код.

Смс придет в течение минуты
Отправить код повторно Изменить номер телефона Не приходит смс?
Выберите ваш город
Выберите где Вы собираетесь получить свой заказ. От выбора зависят условия доставки.
  • Москва и Московская область (бесплатно от 1500)
  • Москва и Московская область (бесплатно от 3200)
  • Новосибирск и Новосибирская область (бесплатно от 1500)
  • Новосибирск и Новосибирская область2 (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 3200)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 1500)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 3000)
  • Пермь (бесплатно от 1500)
  • Пермь (от 3000)
  • Казань (от 1500)
  • Казань (от 3000)