Копченые свиные ребра с картофелем, грибами и перцем и пшеничный багет с кедровыми орешками
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 285
Белки: 6
Жиры: 25
Углеводы: 10
Белки: 6
Жиры: 25
Углеводы: 10
Ингредиенты
- свиные рёбра копчёные
- картофель
- шампиньоны
- лук репчатый
- сливки 10%
- масло сливочное 82,5%
- соус ворчестер
- орех кедровый
- тимьян свежий
- специи (паприка сладкая, чеснок сухой молотый)
Заморозка
- перец болгарский с/м
- багет пшеничный
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода (2 шт)
Что помыть
- тимьян
- шампиньоны
- картофель
Что почистить
- картофель
Что и как порезать
- картофель кубиком с ребром 1,5 см
- шампиньоны дольками
- лук репчатый полукольцом
- орех кедровый измельчить
Процесс приготовления
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить картофель, лук репчатый и свиные рёбра 5 мин.
Добавить шампиньоны, перец болгарский и тимьян, жарить 5 мин.
Влить 120 мл воды (на одну порцию), добавить соус ворчестер, готовить 5 мин, посолить, поперчить по вкусу, добавить сливки, готовить 2 мин.
В сковороде растопить сливочное масло, добавить одну чайную ложку растительного масла (на одну порцию), обжарить орех кедровый с паприкой и чесноком 30 сек.
После положить багет, готовить 4 мин, постоянно переворачивая, регулируйте температуру.
Сервировка
В тарелку выложить тушёные ребра, подавать с багетом.
Приятного аппетита! 😊
