Кокован (ароматная курочка, тушёная в вине с грибами)
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 153
Белки: 12
Жиры: 8
Углеводы: 4
Белки: 12
Жиры: 8
Углеводы: 4
Ингредиенты
- шампиньоны
- лук красный
- бекон с/к
Заморозка
- (окорочок куриный, вино красное столовое, стебель сельдерея, морковь, лук репчатый, лавровый лист, тимьян сухой, чеснок)
- бульон куриный
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода
Что помыть
- шампиньоны
Что и как порезать
- шампиньоны ломтиком
- лук красный полукольцами
Процесс приготовления
Курицу выложить из маринада, промокнуть салфеткой, чтобы ушла лишняя влага (маринад сохранить). На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить бекон 1 мин.
Добавить курицу, жарить 5 мин, добавить лук красный, жарить 2 мин. Влить маринад с овощами и выложить шампиньоны, посолить, поперчить по вкусу.
Влить бульон, добавить 50 мл воды (на 1 порцию), убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 10-15 мин.
Сервировка
В тарелку выложить Кокован с шампиньонами.
Приятного аппетита! 😊
