В разогретую глубокую сковороду без масла выложить утиную кожу, обжарить до золотистого цвета, пока не вытопится весь жир, после кожу вынуть.

В сковороду с утиным жиром выложить корень имбиря, чеснок, перец чили и морковь мини, жарить 30 сек.

Добавить утиное мясо, жарить 3 мин.

Добавить стручковую фасоль, жарить 1 мин.

Добавить кунжут, влить воду (400 мл на 1 порцию), после закипания воды добавить рисовою лапшу, варить 6 мин.

Добавить соевый и устричный соус, зелёный лук, перемешать, при желании досолить.