Кета с пряным манговым соусом и рисом басмати
Время приготовления
20 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 139
Белки: 10
Жиры: 5
Углеводы: 13
Белки: 10
Жиры: 5
Углеводы: 13
Ингредиенты
- рис басмати
- лук репчатый
- кинза
- перец халапеньо
- корень имбиря
- кунжут чёрный
Заморозка
- кета (стейк)
- пюре манговое
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода (2 шт.)
- кастрюля
- сито
Что помыть
- рис басмати
- кинзу
Что и как порезать
- лук репчатый крошкой
- корень имбиря, кинзу, перец халапеньо измельчить
Процесс приготовления
Рис выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 15 мин, после слить воду через сито.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить рыбу по 3-4 мин с каждой стороны, после посолить по вкусу.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 1 мин, добавить корень имбиря и перец халапеньо по вкусу, жарить 30 сек, добавить манговое пюре, посолить по вкусу, перемешать, готовить 20-30 сек.
Сервировка
В тарелку выложить рис, рядом рыбу, полить соусом, посыпать кунжутом и кинзой.
Приятного аппетита! 😊
