Филе сазана в соусе киндзмари с салатом из помидор и кинзы
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 63
Белки: 8
Жиры: 2
Углеводы: 4
Белки: 8
Жиры: 2
Углеводы: 4
Ингредиенты
- томаты
- лук красный
- лук репчатый
- уксус винный белый
- кинза
- чеснок
- соль морская
- лист лавровый
Заморозка
- сазан (филе)
Необходимая посуда
- нож
- доска
- кастрюля
- миска
Что помыть
- кинзу
- томаты
Что и как порезать
- томаты дольками
- кинзу произвольно
- чеснок измельчить (можно использовать пресс для чеснока)
- лук репчатый кольцами
- лук репчатый перьями
Процесс приготовления
В кастрюлю влить 300 мл воды (на 1 порцию), добавить соль морскую, уксус, половину имеющейся кинзы, весь репчатый лук и лавровый лист.
Положить филе сазана и поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить при медленном кипении 5-7 минут, снять с плиты и оставить в маринаде остывать.
В миске смешать томаты, перья красного лука, оставшуюся кинзу и чеснок, заправить растительным маслом (2 столовые ложки на порцию), посолить по вкусу.
Сервировка
Остывшую рыбу выложить на тарелку, украсить отварным луком, подавать с салатом. При подаче сазана можно полить маринадом, оставшимся после приготовления.
Приятного аппетита! 😊
