Индейка с овощами под устричным соусом и картофельные оладьи со сметаной
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 230
Белки: 10
Жиры: 9
Углеводы: 27
Белки: 10
Жиры: 9
Углеводы: 27
Ингредиенты
- картофель
- сметана 20%
- лук репчатый
- мука пшеничная
- сухари панировочные
- масло сливочное 82,5%
- молоко 3,2%
- соус устричный
- зелень петрушки
- чеснок
Заморозка
- филе грудки индейки
- (перец болгарский с/м, кукуруза с/м)
- шпинат с/м
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сито
- кастрюля
- сковорода (2 шт.)
- миска
Что помыть
- зелень петрушки
- картофель
Что почистить
- картофель
Что и как порезать
- картофель произвольно
- зелень петрушки, чеснок, шпинат измельчить
- лук репчатый полукольцом
Процесс приготовления
В кастрюлю выложить картофель, залить большим количеством воды, посолить по вкусу и после закипания варить 25 мин, слить воду через сито.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 2 мин, добавить индейку, жарить 5 мин.
Добавить перец болгарский и кукурузу, жарить 3 мин, добавить зелень петрушки, влить соус устричный (содержит соль), жарить 2 мин, при желании досолить.
В сковороде растопить сливочное масло, добавить немного растительного масла, обжарить чеснок и шпинат в течение 1 мин, посолить по вкусу, перемешать.
Готовый картофель протереть через сито, добавить шпинат, влить молоко, перемешать, добавить муку, перемешать. Разделить на 4 части (на одну порцию).
Смочить руки холодной водой, скатать шарики и расплюснуть, обвалять в сухарях. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить оладушки по 1-2 мин с каждой стороны.
Сервировка
В тарелку выложить индейку с овощами, рядом картофельные оладьи, подавать со сметаной.
Приятного аппетита! 😊
