
Хрустящий тост с сыром, ветчиной и яичным желтком и легкий овощной салатик
Белки: 8
Жиры: 13
Углеводы: 15
- хлеб тостовый
- яйцо куриное
- сыр гауда
- томаты черри
- ветчина
- огурцы
- капуста пекинская
- соус домашний
- укроп
- доска
- нож
- форма для запекания
- сковорода
- миска (2 шт.)
- тёрка
- укроп
- томаты черри
- огурцы
- пекинскую капусту
- яйцо
- томаты черри дольками (оставить 1 шт целой из расчета на 1 порцию)
- огурцы, капусту пекинскую соломкой
- укроп измельчить
- сыр натереть на мелкой тёрке

Разогреть духовку до 190 градусов.
С одного тоста (из расчета на 1 порцию) вырезать мякоть.

Яйцо разбить в миски, отделив белок от желтка.

Целый тост выложить в смазанную маслом форму для запекания, смазать сверху соусом домашним, накрыть тостом без мякоти, во внутрь выложить ветчину, желток, сыр и целый томат черри.

Поставить в духовку на 10-15 мин (ориентируйтесь по своей духовке).

В миске взболтать белок, слегка посолить, обмакнуть в нём вырезанную мякоть от тоста и на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить по 1-2 мин с каждой стороны, после нарезать произвольно.

В миску выложить нарезанные томаты черри, огурцы, пекинскую капусту, жареные ломтики тоста и укроп, добавить 2 столовые ложки растительного масла (на 1 порцию), посолить по вкусу, перемешать.
В тарелку выложить запечённый тост, подавать с салатом.