Хрустящие куриные ножки в ароматной панировке и птитим с грецким орехом и медовой морковью
Белки: 12
Жиры: 9
Углеводы: 17
- морковь
- лук красный
- тыква баттернат
- паста птитим
- мёд
- (сухари панировочные, паприка сладкая, чеснок сухой, тимьян сухой)
- орех грецкий
- соус соевый
- зелень петрушки
- голень куриная
- доска
- нож
- форма для запекания
- кастрюля
- сито
- сковорода
- миска (2 шт.)
- зелень петрушки
- лук красный полукольцом
- морковь, тыкву средним бруском
- зелень петрушки измельчить
Разогреть духовку до 190 градусов. В миску выложить голени, посолить, поперчить по вкусу, влить 2 столовые ложки растительного масла (на 1 порцию), перемешать и обвалять в сухарях со специями, хорошо прижимая.
Выложить в форму для запекания и поставить в духовку на 25-28 мин, при прокалывании зубочисткой сок должен быть прозрачным.
В кастрюле вскипятить подсоленную воду и отварить птитим в течение 12 мин, после слить воду через сито. В миску влить мёд и соус соевый, перемешать.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и лук красный 2 мин.
Добавить тыкву, жарить 4 мин, добавить птитим, зелень петрушки и орехи, перемешать, жарить 1 мин.
Влить медово-соевый соус, перемешать, готовить, 1 мин.
В тарелку выложить птитим с овощами в соусе, рядом куриные ножки в сухарях.
