Разогреть духовку до 190 градусов. В миску выложить голени, посолить, поперчить по вкусу, влить 2 столовые ложки растительного масла (на 1 порцию), перемешать и обвалять в сухарях со специями, хорошо прижимая.

Выложить в форму для запекания и поставить в духовку на 25-28 мин, при прокалывании зубочисткой сок должен быть прозрачным.

В кастрюле вскипятить подсоленную воду и отварить птитим в течение 12 мин, после слить воду через сито. В миску влить мёд и соус соевый, перемешать.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и лук красный 2 мин.

Добавить тыкву, жарить 4 мин, добавить птитим, зелень петрушки и орехи, перемешать, жарить 1 мин.

Влить медово-соевый соус, перемешать, готовить, 1 мин.