В миску влить молоко и разбить яйцо, посолить по вкусу, взболтать вилкой.

С хлеба обрезать корочки (не понадобятся), каждый кусок раскатать скалкой, чтобы получился равномерный квадрат.

В миску выложить лук зелёный, ветчину и сливочный сыр, перемешать.

Готовую начинку равномерно разложить посередине каждого ломтика.

Свернуть в треугольник, хорошо прижать края вилкой и обмакнуть в яичную смесь.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить конвертики по 1-2 мин с каждой стороны.