Густой суп с телячьими щечками, квашеной капустой и овощами
Блюдо №12
1 шт = 640 г
Густой суп с телячьими щечками, квашеной капустой и овощами
371 ₽
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 83
Белки: 4
Жиры: 2
Углеводы: 7
Ингредиенты
  • картофель
  • морковь
  • лук репчатый
  • лепёшка из тандыра
  • капуста квашеная
  • шампиньоны
  • сметана 20%
  • чеснок
  • зелень петрушки
  • лавровый лист    
Заморозка
  • телячьи щёчки отварные
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • глубокая сковорода
Что помыть
  • шампиньоны
  • зелень петрушки
Что почистить
  • картофель
Что и как порезать
  • шампиньоны, морковь ломтиком
  • репчатый лук полукольцами
  • картофель бруском
  • чеснок кружочками
  • зелень петрушки измельчить
  • лепешку на треугольники
Процесс приготовления

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить щёчки, репчатый лук и морковь 3 мин, добавить чеснок и лавровый лист, жарить 1 мин.

Добавить картофель, квашеную капусту и шампиньоны, жарить 4 мин, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

Влить 400 мл воды (на одну порцию), готовить 18-20 мин, до готовности картофеля.

Сервировка

В глубокую тарелку выложить густой суп, посыпать зеленью петрушки, подавать с лепешкой и сметаной.

Приятного аппетита! 😊
на 2-3 персоны
Сумма
742 ₽