Грузинский харчо со сливой и пшеничным багетом с колбасно-сырной начинкой
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 150
Белки: 8
Жиры: 8
Углеводы: 13
Белки: 8
Жиры: 8
Углеводы: 13
Ингредиенты
- картофель
- морковь
- яйцо куриное
- сметана 20%
- лук репчатый
- колбаса краковская
- сыр моцарелла
- рис японский
- укроп
- чеснок
Заморозка
- говядина
- слива с/м
- багет пшеничный
Необходимая посуда
- доска
- нож
- кастрюля
- миска
- форма для запекания
- сковорода
Что помыть
- яйцо
- укроп
- рис японский
Что почистить
- картофель
Что и как порезать
- укроп, чеснок измельчить
- лук репчатый, морковь мелким кубиком
- картофель средним кубиком
- половинки слив пополам
Процесс приготовления
В кастрюлю выложить мясо, залить водой (550 мл на 1 порцию), после закипания варить 15 мин, периодически снимая пену, за 5 минут до окончания добавить рис.
Разогреть духовку до 190 градусов. Багет надрезать, как на фото, начинить сыром и колбасой.
В миску разбить яйцо, отделив желток от белка (белок не понадобится), добавить чеснок и укроп, перемешать.
Багет выложить в форму для запекания, сверху смазать яйцом, поставить в духовку на 10 мин.
В кастрюлю выложить картофель, варить 15 мин. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук и морковь 4 мин, добавить сливу, жарить 2 мин.
После переложить в кастрюлю, посолить, поперчить по вкусу, варить 4 мин.
Сервировка
В глубокую тарелку налить суп, подавать со сметаной и запечённым багетом.
Приятного аппетита! 😊
