Dinner Lab
Dinner Lab
  • Меню
  • Промо-набор
  • Блюда на выбор
  • Наборы на выбор
  • Почему это удобно?
  • Оплата и доставка
  • Инвестору
  • Войти
0
Говяжий язык с курагой и миндалем в сливках с нежным картофельным пюре
Блюдо №31
1 шт = 450 г
Говяжий язык с курагой и миндалем в сливках с нежным картофельным пюре
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 215
Белки: 7
Жиры: 11
Углеводы: 24
Ингредиенты
  • картофель
  • сливки 10%
  • лук репчатый
  • курага
  • масло сливочное 82,5%
  • молоко 3,2%
  • орех миндаль
  • сахар
  • эстрагон
Заморозка
  • язык говяжий отваренный
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • сито
  • кастрюля
  • миска (2 шт.)
  • сковорода
Что помыть
  • курагу
  • эстрагон
Что почистить
  • картофель
Что и как порезать
  • эстрагон измельчить
  • картофель произвольно
  • лук репчатый полукольцами
Процесс приготовления
Курагу выложить в миску, залить теплой водой (50 мл на 1 порцию), оставить на 5 минут, после слить воду и нарезать соломкой.
Картофель выложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, посолить по вкусу и варить после закипания 20-25 мин до готовности.
На сухой сковороде поджарить орех миндаль в течение 2 мин, постоянно мешая, после переложить в тарелку.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 2 мин, добавить курагу и язык, жарить 2 мин.
Добавить сахар и 50 мл воды (на 1 порцию), посыпать эстрагоном и готовить до выпаривания всей жидкости. Посолить, поперчить по вкусу, влить сливки, перемешать и готовить 30 сек.
Готовый картофель протереть через сито, добавить сливочное масло и молоко, перемешать.
Сервировка

В тарелку выложить картофельное пюре, в середине сделать углубление, выложить язык в сливках с курагой, посыпать орешками.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото

© 2020 DinnerLab. Все права защищены.

Почему это удобно

Доставка и оплата

Инвесторам

СМИ о нас

Юридические данные

Подарочные сертификаты

Пользовательское соглашение (Оферта)

88005000883

info@dinnerlab.ru

Есть вопросы? Напишите нам в whatsapp!

Авторизация

Пожалуйста, авторизуйтесь для оформления заказа

Ваш телефон – это ваш логин. Укажите его при авторизации, и мы отправим вам sms c одноразовым кодом доступа. Это проще и безопаснее, чем создавать пароль.

Нажимая «Получить код», вы даете согласие на получение sms и принимаете условия пользовательского соглашения

Код из СМС

Мы отправили вам СМС с кодом подтверждения на ваш номер. Пожалуйста, введите этот код.

Смс придет в течение минуты
Отправить код повторно Изменить номер телефона Не приходит смс?
Выберите ваш город
Выберите где Вы собираетесь получить свой заказ. От выбора зависят условия доставки.
  • Москва и Московская область (бесплатно от 1500)
  • Москва и Московская область (бесплатно от 3200)
  • Новосибирск и Новосибирская область (бесплатно от 1500)
  • Новосибирск и Новосибирская область2 (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 3200)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 1500)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 3000)
  • Пермь (бесплатно от 1500)
  • Пермь (от 3000)
  • Казань (от 1500)
  • Казань (от 3000)