Фузилли и говядина с маринованными патиссонами, оливками и вялеными томатами в соусе песто из базилика
Время приготовления
15 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 206
Белки: 11
Жиры: 11
Углеводы: 15
Белки: 11
Жиры: 11
Углеводы: 15
Ингредиенты
- паста фузилли
- патиссоны маринованные
- сыр колбасный копчёный
- лук красный
- масло оливковое
- томаты вяленные
- оливки
- орехи кешью
- масло из-под вяленых томатов
- чеснок
- базилик зелёный
Заморозка
- говядина
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сито
- кастрюля
- блендер
- сковорода
Что помыть
- базилик зелёный
Что и как порезать
- крупные патиссоны пополам
- томаты вяленые соломкой
- лук красный, сыр произвольно
- у базилика листья отделить от стебля
Процесс приготовления
В кастрюле вскипятить подсоленную воду, отварить фузилли 12 мин, после слить воду через сито, оставив 60 мл (из расчета на 1 порцию).
В чашу блендера выложить орехи, сыр, базилик, лук красный и чеснок, посолить по вкусу, влить оливковое масло и масло из-под вяленых томатов, пробить до однородной консистенции.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо в течение 5 мин, добавить оливки, патиссоны и вяленые томаты, жарить 2 мин.
Добавить массу из блендера, перемешать.
Влить воду из-под пасты, перемешать.
Добавить фузилли, готовить 1 мин.
Сервировка
В тарелку выложить фузилли с говядиной в соусе.
Приятного аппетита! 😊
