Фрикасе из красного мяса курицы с грибами и белым соусом со спагетти

Спагетти отварить в подсоленной кипящей воде в течение 9 мин, после слить воду через сито.

В миску отделить желток (белок не понадобится), влить сливки, перемешать.

В сковороде с растительным маслом обжарить шампиньоны 2 мин, добавить мясо и свежие травы, посолить, поперчить по вкусу, жарить 2 мин.

Влить белое вино, немного выпарить, влить куриный бульон, перемешать и подогреть, влить яично-сливочную смесь, постоянно помешивая, добавить розовый молотый перец, при желании досолить, прогреть и снять с плиты.