Фрикасе из красного мяса курицы с грибами и белым соусом со спагетти
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 169
Белки: 10
Жиры: 9
Углеводы: 11
Белки: 10
Жиры: 9
Углеводы: 11
Ингредиенты
- сливки 23%
- спагетти
- шампиньоны
- яйцо куриное
- вино белое столовое
- тимьян свежий
- розмарин свежий
- розовый перец молотый
Заморозка
- филе бедра куриного
- бульон куриный
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода
- сито
- кастрюля
- миска
Что помыть
- шампиньоны
- яйцо
- розмарин
- тимьян (розмарин и тимьян связать ниткой)
Что и как порезать
- шампиньоны ломтиком
Процесс приготовления
Спагетти отварить в подсоленной кипящей воде в течение 9 мин, после слить воду через сито.
В миску отделить желток (белок не понадобится), влить сливки, перемешать.
В сковороде с растительным маслом обжарить шампиньоны 2 мин, добавить мясо, сверху положить травы, посолить, поперчить по вкусу, жарить 2 мин.
Влить белое вино, немного выпарить, влить куриный бульон, добавить 50 мл воды (на 1 порцию), перемешать и подогреть, влить яично-сливочную смесь, постоянно помешивая, добавить розовый молотый перец, при желании досолить, прогреть и снять с плиты.
Сервировка
На тарелку выложить спагетти, сверху фрикасе из красного мяса в соусе.
Приятного аппетита! 😊
