
Белки: 11
Жиры: 5
Углеводы: 16
- булгур
- сливки 23%
- лук репчатый
- сухари панировочные
- укроп
- чеснок
- шафран
- филе палтуса на коже
- горошек зелёный с/м
- доска
- нож
- кастрюля
- сковорода (2 шт.)
- сито
- булгур
- укроп
- лук мелким кубиком
- укроп и чеснок измельчить

В кастрюлю выложить горошек и булгур, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 18 мин, слить воду через сито.

Рыбу посолить, поперчить по вкусу, посыпать укропом и сухарями, перемешать, прижимая сухари.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить рыбу в течение 5-6 мин, периодически переворачивая.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук и чеснок 3 мин.

Влить сливки, добавить шафран, посолить по вкусу, перемешать, готовить до небольшого загустения.
В тарелку выложить булгур с горошком, рядом влить соус, сверху выложить рыбу.