Разогреть духовку до 190 градусов. На фольгу выложить маринованную индейку, посолить по вкусу, свернуть плотно, выложить в форму для запекания и поставить в духовку на 25 мин, после достать, открыть фольгу и поставить еще на 7 мин. Готовую индейку нарезать.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 4 мин, добавить перец болгарский и стручковую фасоль, жарить 2 мин, добавить белую фасоль, зелень петрушки, чеснок и перец чили по вкусу (осторожно, острый!), жарить 2 мин.

СОУС ГОТОВИТЬ ЗА 2 МИН ДО ГОТОВНОСТИ ИНДЕЙКИ. В холодную сковороду выложить масло сливочное, сахар тростниковый, чесок сухой, соус шрирача по вкусу (осторожно, острый!), томатную пасту и уксус винный, поставить на плиту и готовить, постоянно помешивая, 3-4 мин до растворения сахара, добавить нарезанную индейку, обвалять в соусе, прогреть 30 сек.