Филе бедра индейки в соусе баффало и белая фасоль с овощами
Время приготовления
45 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 217
Белки: 11
Жиры: 12
Углеводы: 15
Белки: 11
Жиры: 12
Углеводы: 15
Ингредиенты
- фасоль белая консервированная в с/с
- лук репчатый
- масло сливочное 82,5%
- сахар тросниковый
- зелень петрушки
- паста томатная
- лук зелёный
- уксус белый винный
- соус шрирача
- чеснок
- перец чили
- чеснок сухой
- фольга
Заморозка
- (филе бедра индейки, масло растительное, тимьян свежий, чеснок)
- овощи с/м (перец болгарский, стручковая фасоль)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода (2 шт)
- форма для запекания
Что помыть
- перец чили
- лук зелёный
- зелень петрушки
Что и как порезать
- чеснок, зелень петрушки, лук зелёный, перец чили измельчить (осторожно, острый!)
- лук репчатый полукольцом
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов. На фольгу выложить маринованную индейку, посолить по вкусу, свернуть плотно, выложить в форму для запекания и поставить в духовку на 25 мин, после достать, открыть фольгу и поставить еще на 7 мин. Готовую индейку нарезать.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 4 мин, добавить перец болгарский и стручковую фасоль, жарить 2 мин, добавить белую фасоль, зелень петрушки, чеснок и перец чили по вкусу (осторожно, острый!), жарить 2 мин.
СОУС ГОТОВИТЬ ЗА 2 МИН ДО ГОТОВНОСТИ ИНДЕЙКИ. В холодную сковороду выложить масло сливочное, сахар тростниковый, чесок сухой, соус шрирача по вкусу (осторожно, острый!), томатную пасту и уксус винный, поставить на плиту и готовить, постоянно помешивая, 3-4 мин до растворения сахара, добавить нарезанную индейку, обвалять в соусе, прогреть 30 сек.
Сервировка
В тарелку выложить индейку в соусе баффало, рядом выложить белую фасоль с овощами.
Приятного аппетита! 😊
