Dinner Lab
Dinner Lab
  • Меню
  • Меню на 22 - 28 июня
  • Новогоднее меню
  • Меню на 22 - 28 июня
  • Почему это удобно?
  • Оплата и доставка
  • Войти
0
Черный гамбургер с бифштексом из мраморной говдины, яичным суфле, беконом и сырной котлетой
Блюдо №30
1 шт = 450 г

Черный гамбургер с бифштексом из мраморной говдины, яичным суфле, беконом и сырной котлетой

Время приготовления
40 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 287
Белки: 15
Жиры: 18
Углеводы: 16
Ингредиенты
  • булка для гамбургера чёрная
  • томаты
  • сыр гауда
  • яйцо куриное
  • соус домашний
  • бекон с/к
  • салат листовой
  • огурцы маринованные
  • сухари панировочные
  • лук красный
  • горчица
  • соус соевый
  • укроп
  • шпажка    
Заморозка
  • фарш из мрамрной говядины
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • тёрка
  • миска (5 шт.)
  • форма для запекания
  • сковорода (2 шт.)
  • миксер.
Что помыть
  • лист салата
  • томаты
  • укроп
  • яйцо
Что и как порезать
  • лук красный полукольцом
  • томаты кружками
  • огурец маринованный соломкой
  • сыр на мелкой тёрке
  • укроп измельчить
  • желток отделить от белка
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов. В миску с белком добавить немного соли, взбить миксером до устойчивых пиков в течение 2 - 5 мин.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить белок (по размеру булки), запекать до золотистой корочки, остудить, разрезать вдоль по высоте.
В миске смешать соус домашний, горчицу, огурец, укроп, соус соевый, убрать в холодильник. На сухой сковороде подсушить булочку.
Фарш выложить в миску, посолить, поперчить, перемешать. Сформовать котлету по размеру чуть больше булочки. На разогретой сковороде обжарить бекон 1 мин, вынуть из сковороды.
На этой же сковороде обжарить котлету по 1 мин с каждой стороны, накрыть крышкой, жарить 8-10 мин, периодически переворачивая. Из сыра сформовать котлету по размеру булки.
Обвалять в желтке и в сухарях, хорошо прижимая, затем обжарить по 30 сек с каждой стороны. Делайте это в самом конце, когда начнете собирать бургер.
Сервировка

Собрать бургер в следующей последовательности: нижняя часть булки, соус, бекон, салат, томаты, половинка белка, сырная котлета, красный лук, мясная котлета, половинка белка, верхняя часть булки, заколоть шпажкой.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото

© 2021 DinnerLab. Все права защищены.

Почему это удобно

Доставка и оплата

Инвесторам

СМИ о нас

Юридические данные

Пользовательское соглашение (Оферта)

88005000883

info@dinnerlab.ru

Есть вопросы? Напишите нам в whatsapp!

Авторизация

Пожалуйста, авторизуйтесь для оформления заказа

Ваш телефон – это ваш логин. Укажите его при авторизации, и мы отправим вам sms c одноразовым кодом доступа. Это проще и безопаснее, чем создавать пароль.

Нажимая «Получить код», вы даете согласие на получение sms и принимаете условия пользовательского соглашения

Код из СМС

Мы отправили вам СМС с кодом подтверждения на ваш номер. Пожалуйста, введите этот код.

Смс придет в течение минуты
Отправить код повторно Изменить номер телефона Не приходит смс?
Выберите ваш город
Выберите где Вы собираетесь получить свой заказ. От выбора зависят условия доставки.
  • Новосибирск и Новосибирская область (бесплатно от 1900)
  • Новосибирск и Новосибирская область2 (бесплатно от 1900)
Close