
Грузинское чахохбили с жареным картофелем
Белки: 12
Жиры: 12
Углеводы: 16
- картофель
- томаты
- лук репчатый
- масло сливочное 82,5%
- паста томатная
- чеснок
- кинза
- перец чили
- хмели-сунели
- бедро куриное с кожей/ костью
- кастрюля
- нож
- доска
- глубокая сковорода
- сковорода
- перец чили
- томат
- кинзу
- картофель
- томаты дольками
- перец чили, чеснок измельчить
- кинзу порубить
- лук репчатый перьями


Курицу выложить в холодную глубокую сковороду без масла кожей вниз, поставить на средний огонь и жарить по 10-12 мин с каждой стороны.

На отдельной сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук репчатый до золотистого цвета 3-5 мин.

В курицу добавить томатную пасту, немного растительного масла и жарить 2-3 мин, добавить лук, жарить 1 мин.

Влить 125 мл воды (на 1 порцию), добавить хмели-сунели и томаты, накрыть крышкой и тушить 7-9 мин.

Добавить перец чили по вкусу (осторожно, острый!), чеснок, соль по вкусу, перемешать, прогреть 2-3 мин, добавить кинзу, снять с плиты.
В глубокую тарелку выложить чахохбили с соусом, подавать с обжаренным картофелем.