Dinner Lab
Dinner Lab
  • Меню
  • Промо-набор
  • Блюда на выбор
  • Наборы на выбор
  • Резервное меню
  • Почему это удобно?
  • Оплата и доставка
  • Инвестору
  • Войти
0
Бифштекс из утки с жареными в вине шампиньонами и шитаки с миксом из чечевицы и булгура
Блюдо №33
1 шт = 450 г
Бифштекс из утки с жареными в вине шампиньонами и шитаки с миксом из чечевицы и булгура
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 176
Белки: 12
Жиры: 6
Углеводы: 18
Ингредиенты
  • сливки 10%
  • смесь круп (булгур, чечевица)
  • шампиньоны
  • морковь
  • вино красное столовое
  • лук репчатый
  • сухари панировочные
  • зелень петрушки
  • соус сухой демиглас
  • чеснок сухой    
Заморозка
  • фарш (филе утки, филе грудки куриной)
  • грибы шиитаке отварные
Необходимая посуда
  • доска
  • нож
  • сито
  • миска
  • кастрюля
  • форма для запекания
  • сковорода
Что помыть
  • зелень петрушки
  • смесь круп
  • шампиньоны
Что и как порезать
  • лук репчатый, зелень петрушки измельчить
  • морковь мелким кубиком
  • шампиньоны, грибы шитаки ломтиком
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов. В кастрюлю выложить смесь круп, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 18 мин, после слить воду через сито. В миску выложить фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить сухари, сухой чеснок и репчатый лук, перемешать.
Сформовать бифштекс (1 шт на 1 порцию), переложить на смазанную растительным маслом форму для запекания и поставить в духовку на 18 мин, после прокалывания зубочисткой сок должен быть прозрачным.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь 2 мин, добавить шампиньоны и шиитаке, жарить 4 мин, добавить зелень петрушки, влить вино, готовить 1 мин, добавить соус демиглас и сливки, хорошо перемешать, готовить 1 мин.
Сервировка

В тарелку выложить булгур с чечевицей, рядом выложить соус, сверху нарезанный бифштекс.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото

© 2020 DinnerLab. Все права защищены.

Почему это удобно

Доставка и оплата

Инвесторам

СМИ о нас

Юридические данные

Подарочные сертификаты

Пользовательское соглашение (Оферта)

88005000883

info@dinnerlab.ru

Есть вопросы? Напишите нам в whatsapp!

Авторизация

Пожалуйста, авторизуйтесь для оформления заказа

Ваш телефон – это ваш логин. Укажите его при авторизации, и мы отправим вам sms c одноразовым кодом доступа. Это проще и безопаснее, чем создавать пароль.

Нажимая «Получить код», вы даете согласие на получение sms и принимаете условия пользовательского соглашения

Код из СМС

Мы отправили вам СМС с кодом подтверждения на ваш номер. Пожалуйста, введите этот код.

Смс придет в течение минуты
Отправить код повторно Изменить номер телефона Не приходит смс?
Выберите ваш город
Выберите где Вы собираетесь получить свой заказ. От выбора зависят условия доставки.
  • Москва и Московская область (бесплатно от 1500)
  • Москва и Московская область (бесплатно от 3200)
  • Новосибирск и Новосибирская область (бесплатно от 1500)
  • Новосибирск и Новосибирская область2 (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 3200)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 1500)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 3000)
  • Пермь (бесплатно от 1500)
  • Пермь (от 3000)
  • Казань (от 1500)
  • Казань (от 3000)