Баранина в кокосовом молоке с рисом жасмин
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 164
Белки: 7
Жиры: 9
Углеводы: 14
Белки: 7
Жиры: 9
Углеводы: 14
Ингредиенты
- томаты в с/с
- молоко кокосовое
- лук репчатый
- рис жасмин
- чеснок
- зелень петрушки
- перец чили
- карри
Заморозка
- баранина
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сито
- кастрюля
- сковорода
Что помыть
- рис
- перец чили
- зелень петрушки
Что и как порезать
- лук репчатый мелким кубиком
- перец чили (осторожно, острый!) колечками
- чеснок тонкими пластиками
- зелень петрушки измельчить
Процесс приготовления
Рис выложить в кастрюлю, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 15 мин, слить воду через сито.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо в течение 7 мин, после добавить лук репчатый, чеснок и перец чили по вкусу (осторожно, острый), жарить 2 мин.
Добавить томаты в собственном соку и карри, жарить 2-3 мин, добавить кокосовое молоко, посолить по вкусу, тушить 1-2 мин.
Сервировка
В тарелку выложить рис жасмин, рядом выложить баранину в томатно-кокосовом соусе, посыпать зеленью петрушки.
Приятного аппетита! 😊
