Баранина и булгур с овощами и черносливом в сливовом соусе
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 159
Белки: 8
Жиры: 6
Углеводы: 17
Белки: 8
Жиры: 6
Углеводы: 17
Ингредиенты
- булгур
- соус сливовый
- морковь
- лук красный
- чернослив
- кинза
- чеснок
Заморозка
- баранина
- стручковая фасоль с/м
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сито
- кастрюля
- сковорода
Что помыть
- булгур
- кинзу
- чернослив
Что и как порезать
- лук красный полукольцом
- морковь соломкой
- чеснок раздавить плоской стороной ножа и порубить
- чернослив пополам
- у кинзы листья отделить от стебля
Процесс приготовления
В кастрюлю выложить булгур, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 18 мин, слить воду через сито.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить баранину в течении 4 мин.
Добавить лук красный, морковь и стручковую фасоль, жарить 4 мин.
Добавить чеснок и чернослив, жарить 30 сек.
Влить 80 мл воды (на 1 порцию), тушить 3 мин, посолить по вкусу, влить соус сливовый, готовить 1 мин.
Сервировка
В тарелку выложить булгур, рядом баранину с черносливом в сливовом соусе, посыпать листочками кинзы.
Приятного аппетита! 😊
