
Баранина и булгур с овощами и черносливом в сливовом соусе
Белки: 8
Жиры: 6
Углеводы: 17
- булгур
- соус сливовый
- морковь
- лук красный
- чернослив
- кинза
- чеснок
- баранина
- фасоль стручковая с/м
- доска
- нож
- сито
- кастрюля
- сковорода
- булгур
- кинзу
- чернослив
- лук красный полукольцом
- морковь соломкой
- чеснок раздавить плоской стороной ножа и порубить
- чернослив пополам
- у кинзы листья отделить от стебля

В кастрюлю выложить булгур, посолить по вкусу, залить большим количеством воды и после закипания варить 18 мин, слить воду через сито.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить баранину в течение 4 мин.

Добавить лук красный, морковь и стручковую фасоль, жарить 4 мин.

Добавить чеснок и чернослив, жарить 30 сек.

Влить 80 мл воды (на 1 порцию), тушить 3 мин, посолить по вкусу, влить соус сливовый, готовить 1 мин.
В тарелку выложить булгур, рядом баранину с черносливом в сливовом соусе, посыпать листочками кинзы.