Ассорти из мясных деликатесов и куриного рулета с фисташками и сладким перцем
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 198
Белки: 15
Жиры: 12
Углеводы: 6
Белки: 15
Жиры: 12
Углеводы: 6
Ингредиенты
- перец болгарский
- колбаса с/к
- мясной орех (свинина в/к)
- салат
- хрен сливочный
- горчица
- фисташки
- желатин
- жгут
Заморозка
- фарш (филе куриное, куриное бедро без к/к)
- язык говяжий отваренный
Необходимая посуда
- доска
- нож
- миска
- кастрюля
- пищевая пленка
Что помыть
- перец болгарский
- салат
Что почистить
- перец болгарский от семян
Что и как порезать
- 1/3 болгарского перца мелким кубиком, остальной средним бруском
Процесс приготовления
В миску выложить фарш, перец (нарезанный кубиком), фисташки и желатин, посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Раскатать пищевую пленку, выложить равномерно фарш и скатать плотно колбаску (1 шт. на порцию), по краям хорошо завязать жгутом.
В кастрюле вскипятить воду, поместить колбаску и варить 18-20 минут, после чего дать отдохнуть 2-3 минуты, затем вынуть из пленки и нарезать кружками.
Сервировка
На тарелку выложить лист салата, поверх говяжий язык, сырокопченую колбасу, мясной орех и куриный рулет, разложить перец болгарский бруском, подавать с горчицей и сливочным хреном.
Приятного аппетита! 😊
