Dinner Lab
Dinner Lab
  • Меню
  • Промо-набор
  • Блюда на выбор
  • Наборы на выбор
  • Резервное меню
  • Почему это удобно?
  • Оплата и доставка
  • Инвестору
  • Войти
0
Ароматный борщ с мраморной говядиной, сметаной, салом и  горчицей
Блюдо №11
1 шт = 650 г
Ароматный борщ с мраморной говядиной, сметаной, салом и горчицей
Время приготовления
90 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 132
Белки: 4
Жиры: 7
Углеводы: 12
Ингредиенты
  • картофель
  • хлеб бородинский
  • свёкла
  • капуста квашеная
  • сало солёное
  • сметана 20%
  • паста томатная
  • морковь
  • лук репчатый
  • сок лимонный
  • сахар
  • чеснок
  • горчица
  • зелень петрушки    
Заморозка
  • говядина мраморная
Необходимая посуда
  • кастрюля (2 шт.)
  • нож
  • доска
  • тёрка
  • сковорода
Что помыть
  • зелень петрушки
Что почистить
  • картофель
Что и как порезать
  • готовую свёклу натереть на тёрке
  • морковь соломкой
  • лук репчатый полукольцами
  • картофель брусочком
  • зелень петрушки и чеснок измельчить
Процесс приготовления
В кастрюле в подсоленной воде отварить свёклу в течение 25 мин (готовность определять самостоятельно).
В кастрюлю налить 650 мл холодной воды (на 1 порцию), положить мясо, довести до кипения и варить на медленном огне 30 мин, периодически снимая пену, за 15 минут до готовности в бульон добавить капусту.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь и репчатый лук 3-4 минуты, помешивая, добавить томатную пасту, немного бульона (100 мл на порцию), тушить 2-3 минуты.
Добавить тёртую свёклу и тушить 5-7 мин, добавить сахар, лимонный сок по вкусу, перемешать.
В кастрюлю с мясом и капустой добавить картофель и варить 7-8 мин.
Добавить обжаренный лук, морковь и свёклу, варить 5 мин, добавить чеснок, соль по вкусу.
Сервировка

Хлеб бородинский смазать горчицей, сверху выложить пластины сала. В глубокую тарелку налить борщ, украсить зеленью петрушки, подавать со сметаной.

Приятного аппетита! 😊

Поделитесь вашим фото

© 2020 DinnerLab. Все права защищены.

Почему это удобно

Доставка и оплата

Инвесторам

СМИ о нас

Юридические данные

Подарочные сертификаты

Пользовательское соглашение (Оферта)

88005000883

info@dinnerlab.ru

Есть вопросы? Напишите нам в whatsapp!

Авторизация

Пожалуйста, авторизуйтесь для оформления заказа

Ваш телефон – это ваш логин. Укажите его при авторизации, и мы отправим вам sms c одноразовым кодом доступа. Это проще и безопаснее, чем создавать пароль.

Нажимая «Получить код», вы даете согласие на получение sms и принимаете условия пользовательского соглашения

Код из СМС

Мы отправили вам СМС с кодом подтверждения на ваш номер. Пожалуйста, введите этот код.

Смс придет в течение минуты
Отправить код повторно Изменить номер телефона Не приходит смс?
Выберите ваш город
Выберите где Вы собираетесь получить свой заказ. От выбора зависят условия доставки.
  • Москва и Московская область (бесплатно от 1500)
  • Москва и Московская область (бесплатно от 3200)
  • Новосибирск и Новосибирская область (бесплатно от 1500)
  • Новосибирск и Новосибирская область2 (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 1500)
  • Екатеринбург и Свердловская область (бесплатно от 3200)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 1500)
  • Тюмень и Тюменская область (бесплатно от 3000)
  • Пермь (бесплатно от 1500)
  • Пермь (от 3000)
  • Казань (от 1500)
  • Казань (от 3000)