Филе скумбрии и гречневая лапша с огурцом и редисом в сладком соусе чили с сырно-крабовой пастой и тобикой
300
₽
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 148
Белки: 8
Жиры: 6
Углеводы: 16
Белки: 8
Жиры: 6
Углеводы: 16
Ингредиенты
- лапша гречневая
- огурец
- редис
- сыр творожный
- морковь
- соус чили сладкий
- лук красный
- мука пшеничная
- укроп
Заморозка
- скумбрия (филе)
- снежный краб
- икра тобика
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода 2 шт
- кастрюля
- сито
- миска
Что помыть
- редис
- огурец
- укроп
Что и как порезать
- морковь соломкой
- лук красный полукольцом
- укроп измельчить
- огурец, редис ломтиком
Процесс приготовления
В кастрюле вскипятить подсоленную воду и отварить гречневую лапшу в течение 5-7 мин, слить воду через сито, лапшу сбрызнуть растительным маслом.
Рыбу посолить, поперчить по вкусу, обвалять в муке, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 4-5 мин, периодически переворачивая.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук красный и морковь 2 мин.
Добавить огурец и редис, жарить 2 мин.
Добавить лапшу гречневую и соус чили, перемешать, жарить 30 сек.
В миску выложить сыр творожный, снежный краб и укроп, перемешать.
Сервировка
В тарелку выложить гречневую лапшу в соусе с овощами, рядом выложить рыбу, украсить сырно-крабовой пастой и икрой тобика.
Приятного аппетита! 😊
