Куриная печень с арахисовым соусом и рис басмати с овощами
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 186
Белки: 11
Жиры: 10
Углеводы: 13
Ингредиенты
- рис басмати
- сливки 10%
- томаты черри
- лук красный
- паста арахисовая
- арахис
- кинза
- чеснок
- корень имбиря
- перец чили
- шпажка
Необходимая посуда
- доска
- нож
- кастрюля
- сито
- сковорода (3 шт.)
- миска (2 шт.)
Что помыть
- рис
- кинзу
- томаты черри
- перец чили
Что и как порезать
- лук красный полукольцом
- томат черри пополам
- чеснок
- корень имбиря
- кинзу, перец чили измельчить
Процесс приготовления

В миску налить горячую воду, положить пакет с арахисовой пастой на 7 мин.
Печень посолить по вкусу и нанизать на шпажку.

В кастрюлю выложить рис, посолить по вкусу, залить большим количеством воды, поставить на плиту и после закипания варить 15 мин, после слить воду через сито.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить куриную печень по 2 мин с каждой стороны, убавить огонь, готовить в течение 5-7 мин, периодически переворачивая, после дать отдохнуть в течение 5 мин.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук красный в течение 1 мин, добавить чеснок, корень имбиря, перец чили по вкусу (осторожно, острый!) и томаты черри, жарить 2 мин.

Добавить готовый рис и кинзу, перемешать, готовить 1 мин.

В миску влить сливки, выдавить из пакета арахисовую пасту и хорошо перемешать вилкой или венчиком, влить в холодную сковороду, посолить по вкусу и помешивая нагреть, после снять с плиты.
Сервировка
В тарелку выложить рис с овощами, рядом шашлычок, полить соусом, посыпать арахисом.
Приятного аппетита! 😊
Поделитесь вашим фото