Куриная печень с арахисовым соусом и рис басмати с овощами

В миску налить горячую воду, положить пакет с арахисовой пастой на 7 мин. Печень посолить по вкусу и нанизать на шпажку.

В кастрюлю выложить рис, посолить по вкусу, залить большим количеством воды, поставить на плиту и после закипания варить 15 мин, после слить воду через сито.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить куриную печень по 2 мин с каждой стороны, убавить огонь, готовить в течение 5-7 мин, периодически переворачивая, после дать отдохнуть в течение 5 мин.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук красный в течение 1 мин, добавить чеснок, корень имбиря, перец чили по вкусу (осторожно, острый!) и томаты черри, жарить 2 мин.

Добавить готовый рис и кинзу, перемешать, готовить 1 мин.

В миску влить сливки, выдавить из пакета арахисовую пасту и хорошо перемешать вилкой или венчиком, влить в холодную сковороду, посолить по вкусу и помешивая нагреть, после снять с плиты.