Рулет с красным мясом индейки под сметано-ореховым соусом и летний салат, приправленный зернистой горчицей и оливковым маслом
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 175
Белки: 10
Жиры: 11
Углеводы: 10
Белки: 10
Жиры: 11
Углеводы: 10
Ингредиенты
- томат
- салат айсберг
- лаваш армянский
- редис
- яйцо куриное
- огурец
- лук репчатый
- соус ореховый
- сметана 20%
- масло оливковое
- лук зелёный
- орех миндаль
- горчица зернистая
- чеснок
Заморозка
- филе бедра индейки
Необходимая посуда
- доска
- нож
- сковорода
- миска
- форма для запекания
- кастрюля
Что помыть
- редис
- томаты
- салат
- огурец
- лук зелёный
Что и как порезать
- чеснок, зелёный лук измельчить
- томаты дольками
- лук репчатый полукольцами
- редис, огурец ломтиком
- салат нарвать руками
Процесс приготовления
В кастрюлю выложить яйцо, добавить немного соли, залить холодной водой и после закипания варить 8-10 мин, после остудить в холодной воде, почистить и нарезать кружочками. Разогреть духовку до 190 градусов.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук и индейку в течение 4-5 мин, добавить зелёный лук и чеснок, посолить, поперчить по вкусу, жарить 30 сек.
На столе развернуть лаваш, выложить индейку, свернуть в рулет.
Переложить в форму для запекания, сверху смазать растительным маслом и поставить в духовку на 10-15 мин. В миске смешать сметану и соус ореховый.
В другую миску выложить салат, редис, огурец, томаты, яйцо, влить оливковое масло, добавить зернистую горчицу, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Сервировка
В тарелку выложить салат, рядом лаваш с индейкой, полить соусом и посыпать орешками.
Приятного аппетита! 😊
