В кастрюлю выложить рис, залить большим количеством воды, посолить по вкусу, поставить на плиту и после закипания варить 18 мин, после слить воду через сито.

В миску выложить тунец, влить соус соевый, уксус рисовый и половину имеющегося кунжутного масла.

Добавить половину имеющегося кунжута, весь зелёный лук, перец чили по вкусу, влить 50 мл воды (на 1 порцию), перемешать, оставить на 10 мин, после при желании слить жидкость.

В миску выложить салат, морковь, авокадо и лук красный, влить оставшееся кунжутное масло, сок лайма по вкусу, посолить по вкусу, перемешать.