Тартар из тунца с японским рисом и салатом из авокадо
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 136
Белки: 7
Жиры: 9
Углеводы: 5
Белки: 7
Жиры: 9
Углеводы: 5
Ингредиенты
- авокадо
- рис японский
- салат айсберг
- морковь
- соус соевый
- масло кунжутное
- лук красный
- лук зелёный
- уксус рисовый
- перец чили
- кунжут белый
- сок лайма
Заморозка
- тунец (филе)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- кастрюля
- миска (2 шт.)
- сито
Что помыть
- лук зелёный
- перец чили
- рис
- салат
- авокадо
Что почистить
- авокадо, удалить косточку
Что и как порезать
- морковь соломкой
- лук красный полукольцом
- лук зелёный измельчить
- салат нарвать руками
- авокадо произвольным кубиком
- перец чили кружками (осторожно, острый!)
Процесс приготовления
В кастрюлю выложить рис, залить большим количеством воды, посолить по вкусу, поставить на плиту и после закипания варить 18 мин, после слить воду через сито.
В миску выложить тунец, влить соус соевый, уксус рисовый и половину имеющегося кунжутного масла.
Добавить половину имеющегося кунжута, весь зелёный лук, перец чили по вкусу, влить 50 мл воды (на 1 порцию), перемешать, оставить на 10 мин, после при желании слить жидкость.
В миску выложить салат, морковь, авокадо и лук красный, влить оставшееся кунжутное масло, сок лайма по вкусу, посолить по вкусу, перемешать.
Сервировка
В центр тарелки выложить рис, сверху тартар из тунца, посыпать оставшимся кунжутом, по краям разложить салат.
Приятного аппетита! 😊
