Сырный суп-крем с маринованным куриным шашлычком и сухариками
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 129
Белки: 7
Жиры: 9
Углеводы: 5
Белки: 7
Жиры: 9
Углеводы: 5
Ингредиенты
- сливки 10%
- морковь
- сыр копчёный колбасный
- лук репчатый
- хлеб тостовый
- масло 82,5%
- чеснок
- тимьян свежий
- паприка сладкая
- пергамент
- шпажка
Заморозка
- (филе бедра куриного, соус терияки)
- капуста цветная с/м
Необходимая посуда
- доска
- нож
- кастрюля
- сковорода
- блендер
- противень
- тёрка
Что помыть
- тимьян
Что и как порезать
- лук репчатый средним кубиком
- морковь ломтиком
- чеснок кружочком
- сыр натереть на мелкой тёрке
- у тимьяна листья отделить от стебля
- хлеб нарезать кубиком 1×1 см
Процесс приготовления
Разогреть духовку до 190 градусов. Куриные ломтики надеть на шпажку, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом по 1,5 мин с каждой стороны. Переложить на противень с пергаментом, рядом выложить тостовый хлеб и поставить в духовку на 5-6 мин.
Сухарики достать, а шашлычок продолжать запекать еще 7-9 мин. В кастрюлю выложить сливочное масло, влить немного растительного масла, разогреть, добавить цветную капусту, лук репчатый, морковь, чеснок и половину тимьяна, жарить 4 мин.
Влить 370 мл воды (на одну порцию), добавить сыр и после закипания варить на среднем огне 7 мин.
Снять кастрюлю с огня, немного остудить и пробить блендером до однородности.
Вернуть на плиту и после закипания варить 1 мин. Влить сливки, посолить по вкусу, варить на среднем огне 2-3 мин.
Сервировка
В глубокую тарелку налить суп, украсить шашлычком, сухариками, сладкой паприкой и листочками тимьяна.
Приятного аппетита! 😊
