Фасолевый суп с шашлычком из мраморной говядины с миндалем и беконом
307
₽
Время приготовления
30 мин
В 100 граммах блюда
Калории: 117
Белки: 7
Жиры: 5
Углеводы: 10
Белки: 7
Жиры: 5
Углеводы: 10
Ингредиенты
- картофель
- лук репчатый
- фасоль красная консервированная
- бекон с/к
- паста томатная
- орех миндаль
- кинза
- лук зелёный
- чеснок
- уцхо сунели
- шпажка
Заморозка
- (говядина мраморная, соус соевый)
Необходимая посуда
- доска
- нож
- кастрюля
- сковорода 2 шт
- блендер
Что помыть
- кинзу
- лук зелёный
Что почистить
- картофель
Что и как порезать
- картофель кубиком 1,5×1,5 см
- лук репчатый крошкой
- лук зелёный, кинзу, чеснок измельчить
Процесс приготовления
На стол выложить ломтики мяса, посыпать миндалём, зелёным луком, выложить бекон. Скрутить в рулетики, разрезать пополам, надеть на шпажку.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить шашлычок в течение 10-12 мин, периодически переворачивая.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить репчатый лук 2 мин, добавить фасоль, картофель и томатную пасту, жарить 3 мин.
В кастрюлю влить 450 мл воды (на 1 порцию), добавить все содержимое сковороды, посолить по вкусу и после закипания варить на умеренном огне 20 мин.
Добавить уцхо сунели и с помощью погружного блендера частично пюрировать, после добавить кинзу и чеснок, убрать с плиты и дать постоять 5 мин.
Сервировка
В глубокую тарелку налить суп, подавать с шашлычком.
Приятного аппетита! 😊
